Son Dakika

Türkiye’ye ün salmış Sakarya kabağının ekimi başladı

Türkiye’de ‘kabak’ denince akla gelen şehir Sakarya’da, büyüklüğüyle ön plana çıkan ve tadıyla damakları şenlendiren coğrafi işaret tescilli bal kabağının ekimine başlandı. Ziraat Odası Başkanı Lütfü Akbıyık, “Sakarya markası ile tescillenmiş bal kabağımızın sevkiyatı, buradan Türkiye’nin her bir iline yapılır. Geçen yıl 2 tır Almanya’ya bal kabağımızdan göndermiş bulunmaktayız” dedi.

ÇEVRE 21.04.2021, 11:24
Türkiye’ye ün salmış Sakarya kabağının ekimi başladı

Türkiye’de ‘kabak’ denince akla gelen şehir Sakarya’da, büyüklüğüyle ön plana çıkan ve tadıyla damakları şenlendiren coğrafi işaret tescilli bal kabağının ekimine başlandı. Ziraat Odası Başkanı Lütfü Akbıyık, “Sakarya markası ile tescillenmiş bal kabağımızın sevkiyatı, buradan Türkiye’nin her bir iline yapılır. Geçen yıl 2 tır Almanya’ya bal kabağımızdan göndermiş bulunmaktayız” dedi.

Tatlısı başta olmak üzere çeşitli lezzetler sunan coğrafi işaret tescilli Sakarya bal kabağının ekimi başladı. Türkiye’de ‘Kabak’ denilince akla ilk gelen şehir Sakarya’da, kabağın tohumu toprakla buluştu. Ekimi özenle seçilmiş çekirdeklerden yapılan kabak, 5-6 aylık bir süre zarfının ardından üreticisi tarafından hasat ediliyor. Sakarya’da üretilerek Türkiye’nin her yerinde satışa sunulan bal kabağının, 2020 yılı içerisinde Almanya’ya da ihraç edildiğini aktaran Erenler ve Arifiye Ziraat Odası Başkanı Lütfü Akbıyık, Nisan’ın 20’si itibari ile kabak ekiminin başladığını belirtti.

Türkiye’de ünlenmiş Sakarya bal kabağının ekimi başladı

Erenler ve Arifiye Ziraat Odası Başkanı Lütfü Akbıyık, “Türkiye’de ünlenmiş Sakarya bal kabağının ekimi başlamıştır. Nisan ayı sonuna kadar devam eder. Şuan Büyükesence’de kabak ekimi yapıyoruz. Sakarya’nın, en iyi kabak üreticisi olduğunu; kabağın tatlısı ve lokumu ile belirtmek istedim. Kabak ekimi 4’üncü ayın yani Nisan’ın 20’sinden sonra yapılır. Şu an tam zamanıdır. Hasadı 11’inci ayda gerçekleşir. Sakarya’mızın olmazsa olmazlarından, Sakarya kabağı ile meşhurdur” dedi.

Markası ile tescillenen kabağı yurt dışına da

Sakarya markası ile tescillenmiş kabağın Türkiye’nin her bir iline gönderildiğini aktaran Akbıyık, “Sakarya markası ile tescillenmiş bal kabağımızın sevkiyatı, buradan Türkiye’nin her bir iline yapılır. Geçen yıl 2 tır Almanya’ya bal kabağımızdan göndermiş bulunmaktayız. Tabi bu da bizim için gurur verici bir olay. Kabağın özellikle bitiminde köke yakın olanlarından, iri ve etli olması ile birlikte sert kabak her zaman daha iyidir. Biz onları tohum olarak ayırırız, bunlarda hibrit olayı yoktur. Ayrımını yaptığımız kabaklardan, tohumumuzu tekrar önümüzdeki yıllarda kullanıyoruz” diye konuştu.

Tüm Türkiye’ye gönderiyoruz

Kabağın maliyet ve çiftçiye gelirinden de bahseden Lütfü Akbıyık, “Kabak, Sakarya’mızın iklim şartlarına çok uygun. Toprağından, havasından her şeyi ile Sakarya’nın kabağı meşhurdur. Büyükşehir Belediye Başkanımız Ekrem Yüce’nin de, Sakarya’mızın kabağını öne çıkartması bizim için daha da güzel oldu. Gübrelerin fiyatlı olması, girdi maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı çiftçi pek para kazanamıyor. Ama şunu söyleyebilirim bu kabak fazla masraf götüren bir şey değil, tonajlı mahsul olduğu için biz bunu ekmeyi tercih ediyoruz. Ektiğimiz kabakları hasat sonrasında tüm Türkiye’ye gönderiyoruz” şeklinde konuştu.

Sakarya kabağının lezzetini tutacak kabak yok

Yaklaşık 55 yıldır kabak üreticiliği ve ticaretini yapan Kemal Özsay ise, “Çekirdeklerini tarlada gezerek, sapı yatık olanlardan yani dişi olanlardan alıyorum. Aldığımız çekirdekleri kuruttuk, ilaçladık ve ekimine başladık. Normalde Nisan ayının 10’unda başlıyoruz ama hava şartlarından dolayı ekime başlayamamıştık. Benim çocukluğumdan beri Sakarya’nın kabağı meşhurdur. Ben bunun ticaretini yapıyorum; Düzce ve Eskişehir’den de kabak aldım bizim buranın kabağının lezzetini tutmuyor. Sakarya kabağının lezzetini tutacak kabak yok. Diğerleri toprak kokuyor, dilimleri daha sert oluyor. Kabak lezzeti ve kokusu denilince Sakarya kabağı akla geliyor” ifadelerini kullandı.

Kabağın lezzeti topraktan geliyor

Kabağın lezzetinin topraktan geldiğini ifade eden Özsay, “Sakarya kabağının lezzeti toprağımızdan geliyor. Toprak veriyor lezzeti. Biz kabaktan memnunuz ama; kabağı geçen 50 - 60 kuruştan verdik, şimdi gübre oldu 3 buçuk lira yani bizi o yüzden tatmin etmiyor. Mazot ve gübre fiyatlı olmasa biz memnunuz. Bu şekilde gübre ve mazot fiyatı yüksek olunca yüzümüzü güldürmüyor. Eylül’ün 20’sinde kabağın sapını kesiyoruz, 10 gün öyle ters çeviriyoruz. Daha sonrasında depolara çekiyoruz veya alıcı geliyor buradan yüklüyor” dedi.
Yorumlar (0)
10
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 38 81
2. Fenerbahçe 38 79
3. Galatasaray 38 78
4. Trabzonspor 38 67
5. Hatayspor 38 60
6. Sivasspor 38 59
7. Alanyaspor 38 57
8. Gaziantep FK 38 55
9. Karagümrük 38 54
10. Göztepe 38 51
11. Konyaspor 38 48
12. Rizespor 38 45
13. Malatyaspor 38 44
14. Başakşehir 38 44
15. Kasımpaşa 38 43
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 38 40
18. Ankaragücü 38 38
19. Erzurumspor 39 37
20. Gençlerbirliği 38 35
21. Denizlispor 38 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 34 70
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 35 58
6. Liverpool 34 57
7. Tottenham 35 56
8. Everton 34 55
9. Arsenal 35 52
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 34 48
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 34 41
14. Burnley 35 39
15. Newcastle 35 39
16. Brighton 35 37
17. Southampton 34 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Real Madrid 35 75
3. Barcelona 35 75
4. Sevilla 35 71
5. Real Sociedad 35 56
6. Real Betis 35 54
7. Villarreal 35 52
8. Celta de Vigo 35 47
9. Athletic Bilbao 35 46
10. Granada 35 45
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Valencia 35 39
14. Levante 35 39
15. Getafe 35 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 35 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 35 29

Gelişmelerden Haberdar Olun

@