Halk arasında Çin tuzu olarak bilinen ‘Monosodyum glutamat’, başta fast food ürünler olmak üzere birçok ürünün içinde yer alıyor. Yiyeceklere tat vermek amacıyla kullanılan tuz, doyma hissini baskılayarak pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor.