Erzincan Tulum Peyniri Artık Avrupa’nın Koruması Altında
Erzincan’ın meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği (AB) Komisyonu tarafından coğrafi işaret tesciline layık görüldü. Bu kararla birlikte Erzincan Tulum Peyniri, AB ülkelerinin tamamında yasal koruma altına alınmış oldu.
AB Komisyonu’nun resmi açıklamasında, Türkiye’den tescil süreci tamamlanan ürünler arasına Erzincan tulum peynirinin de eklendiği belirtildi. Menşe korumalı isim statüsüyle AB siciline dahil edilen bu peynir, artık yalnızca belirli bölgelerde ve geleneksel yöntemlerle üretilebilecek.
Geleneksel Lezzet ve Bölgesel Özellikler Ön Planda
Açıklamada, Erzincan Tulum Peynirinin koyun sütünden yapıldığı ve en az dört ay boyunca koyun veya keçi derisinde ya da bidonlarda olgunlaştırıldığı ifade edildi. Ürünün kendine has kırık beyaz rengi, dağılan dokusu ve zengin, tuzlu tadı dikkat çekici özellikler arasında gösterildi.
AB Komisyonu, peynirin kalitesinin Erzincan’ın özel iklimi, yerel bitki örtüsü ve geleneksel bilgi birikimiyle doğrudan ilişkili olduğunu vurguladı. Bu unsurlar, ürünün eşsiz lezzet profiline katkı sağlarken aynı zamanda bölgenin tarım ve hayvancılık potansiyelini de ön plana çıkarıyor.
Yerel Üreticiler Gururlu ve Umutlu
Tescil haberinin duyurulmasının ardından Erzincan’daki tulum peyniri üreticileri ve esnafları büyük sevinç yaşadı. Üretici Mesut Doğan, “Bu meslek gerçekten zorlu ama emeğimizin karşılığını görmek güzel. Türkiye’deki tescilden sonra Avrupa’da da kabul görmek bizi çok mutlu etti. Erzincan Valiliğine ve Ticaret ve Sanayi Odasına teşekkür ederiz. Ancak hayvancılığa daha fazla destek bekliyoruz. Çiftçilikle uğraşan insanlar, bu ülkenin temel direğidir” dedi.
“Yurt Dışına Açılma Zamanı”
Tulum peyniri esnaflarından Bekir Yıldırım ise, “Bu tescil bizim için onur verici. Yurt içinde ulaşmadığımız nokta kalmadı. Şimdi hedefimiz yurt dışı. Avrupa’daki tüm hemşehrilerimizin desteğini bekliyoruz” şeklinde konuştu.
Bir diğer üretici Emrah Baydil de sevincini şu sözlerle paylaştı: “Avrupa’da tescil almak bizim için büyük bir adım. Şimdi hedefimiz ihracat. Tulum peynirimizi dünyanın dört bir yanına ulaştırmak istiyoruz. Herkese teşekkür ederiz.”
Türkiye’nin Tescilli Lezzetleri Arasına Katıldı
Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret alan ürünler listesine adını yazdıran 40’ıncı Türk ürünü oldu. Daha önce bu tescili alan ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Ezine peyniri, Giresun fındığı ve Safranbolu safranı gibi önemli lezzetler yer alıyordu.
Bu tescil ile birlikte Erzincan Tulum Peyniri’nin uluslararası pazarlardaki bilinirliği artacak, ürünün kalitesi garanti altına alınacak ve bölgedeki üreticilere ekonomik katkı sağlanacak.
