Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Erzincan'da bıçakçılarda yoğun bir hareketlilik yaşanıyor. Vatandaşlar, kurban kesimi için yeni bıçak almayı veya mevcut bıçaklarını biletmeyi tercih ediyor. Erzincan'da çarşı ve pazarda bayram öncesi artan hareketlilik, bıçakçılara da yansıyor.
Erzincanlı bıçak ustaları, bayram öncesi işlerinin arttığını belirterek, doğru bıçak kullanımı konusunda uyarılarda bulundu. Bıçakçılar, kurbanlık hayvanlara eziyet edilmemesi ve kazaların önüne geçilmesi için kaliteli çelik ve keskin bıçakların kullanılmasını tavsiye ediyor.
Bıçak ustası Samet Özdemir, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Kurban Bayramı öncesi biraz hareketliliğimiz başladı çok şükür. Bu sene kurbanlık fiyatlarının yüksek olması nedeniyle biraz endişeliydik ama vatandaşların talebi güzel. Beklediğimizden daha yoğun bir ilgi var. Bıçak satışları ve bileme işlemleri hızlandı. İnşallah daha da hızlanacak. Yeni bıçak satın almayı daha çok kasaplar ve mezbahalar tercih ediyor. Vatandaşlar arasında ise bileme işlemi daha rağbet görüyor. Bu sene bıçak bileme fiyatı 20 TL, balta, satır ve tara bileme fiyatı ise 40 TL. Bıçak alırken vatandaşlar, ne istediğini ve nerede kullanacağını bilmeli, biz de ona göre uygun bıçağı veriyoruz. Kurban Bayramı'nda hayvana eziyet etmek istemeyiz, bu yüzden kaliteli bıçaklar veriyoruz" dedi.
Vatandaşlardan Fahri Polat ise hazırlıklarını yaptığını belirterek, "Her Kurban Bayramı'nda olduğu gibi bu yıl da ufak tefek hazırlıklarımızı yapıyoruz. Bıçak alırken veya biletirken pürüzsüz olmasına dikkat ediyorum. Hayvana acı vermeden kesmek için bıçaklarımızın keskin olmasına özen gösteriyoruz. Dinimize göre hayvan ne kadar az acı çekerse o kadar daha iyi. Bu yüzden de bayram öncesinde bıçaklarımızı biletiyoruz ve kaliteli bıçakları tercih ediyoruz" dedi.
Erzincan'da Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında, bıçakçılar ve vatandaşlar arasında hareketlilik devam ediyor. Bıçak ustaları, bayram süresince kaliteli ve keskin bıçaklar kullanılması için bilgilendirme ve hizmet vermeye devam edecek.
