Tarım ve Orman Bakanlığı, Erzincan'da et ve süt ürünlerinde tür analizlerini gerçekleştirecek yüksek teknolojiye sahip Real Time PCR cihazının alımını tamamlayarak önemli bir yatırımı hayata geçirdi. 2 milyon TL bütçe ile sağlanan cihaz sayesinde, Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü bünyesinde moleküler biyoloji laboratuvar birimi kuruldu.
Bu yatırımla birlikte özellikle coğrafi işaret tescilli Erzincan Tulum Peyniri gibi yerel ürünlerin denetimi çok daha kolay hale gelirken, üreticiler için analiz süreçleri de büyük oranda hız kazanmış oldu.
COĞRAFİ İŞARETLİ ERZİNCAN TULUM PEYNİRİNE ANALİZ DESTEĞİ
Erzincan’ın en önemli yerel ürünlerinden biri olan ve coğrafi işaretiyle tescillenen Erzincan Tulum Peyniri, üretim aşamasında bazı kriterleri karşılamak zorunda. Bunların başında ise sütte ve peynirde tür analizleri geliyor. Daha önce bu analizler yalnızca başka illerdeki laboratuvarlarda yapılabiliyordu. Ancak artık üreticiler, şehir dışına gitmeden, Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvarı’nda bu analizleri yaptırabilecek.
Yeni kurulan Real Time PCR cihazı ile hızlı, doğru ve güvenilir sonuçlar elde edilerek, hem kalite kontrolü sağlanacak hem de ürün sahteciliğinin önüne geçilecek.
ÜRETİCİLERE YÜZDE 50 DEVLET DESTEĞİ SAĞLANIYOR
2024 yılı itibarıyla Erzincan Valiliği ve Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü arasında imzalanan iş birliği protokolüyle, Erzincanlı üreticilere büyük bir kolaylık daha sunuldu. Türkiye genelinde en uygun fiyatlı özel istek gıda analizleri, Erzincan Gıda Laboratuvarı’nda yapılmaya başlandı.
Bu protokol kapsamında Erzincan’daki üreticiler, özel istek analizlerinde %50 oranında devlet desteği alabiliyor. Bu da özellikle küçük ve orta ölçekli üreticiler için büyük bir avantaj sunuyor.
MOLEKÜLER ANALİZLERDE KALİTE VE GÜVENLİK ARTACAK
Real Time PCR cihazı, DNA ve RNA üzerinden yapılan moleküler analizlerde doğruluk oranı yüksek sonuçlar sunuyor. Et ve süt ürünlerinde tür tayini yapılarak, hangi hayvana ait olduğu bilimsel olarak belirlenebiliyor. Bu sayede ürün etiketleme ve tüketici güvenliği açısından da önemli bir adım atılmış oluyor.
Erzincan’da kurulan bu sistem, sadece yerel üreticilere değil, bölgedeki tüm tüketicilere de kaliteli ve güvenli gıda sunumu açısından önemli bir rol üstlenecek.
ERZİNCAN, GIDA GÜVENLİĞİNDE ÖRNEK İL OLMA YOLUNDA
Son yıllarda tarımsal kalkınma ve hayvancılıkta attığı adımlarla dikkat çeken Erzincan, bu yatırımla birlikte gıda güvenliği alanında da örnek il konumuna geliyor. Laboratuvarın aktif çalışmasıyla sahte ürünlerin tespiti kolaylaşacak, coğrafi işaretli ürünlerin korunması da daha etkin hale gelecek.
Ayrıca, laboratuvarın sunduğu düşük maliyetli hizmetler sayesinde bölge genelinde kalite standardı yükselecek. Bu da Erzincan ürünlerinin yurt içi ve yurt dışı pazarda rekabet gücünü artıracak önemli bir unsur olacak.
