Next
Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek rakımlı yaylalarında doğal olarak yetişen ve halk arasında “ışgın” ya da “uçkun” olarak bilinen yayla muzu, Erzincan’ın Tercan ilçesinde tezgahlarda satışa sunulmaya başlandı.
Havaların ısınmasıyla birlikte özellikle yüksek kesimlerde yetişen ışgın, Tercan ilçe merkezinde seyyar satıcıların tezgahlarında yerini aldı.
Yaylalardan Toplanan Işgın Tezgahlarda
1000 ila 3000 metre rakımdaki yaylalardan toplanan ışgın, yöre halkının yoğun ilgi gösterdiği doğal ürünler arasında yer alıyor.
Tercan’da seyyar satıcılar tarafından satışa çıkarılan ışgının kilogram fiyatı, ürünün durumuna ve talebe göre 100 ila 200 lira arasında değişiyor.
Yayla Muzu Sağlık İçin Tercih Ediliyor
Yöre halkı tarafından uzun yıllardır tüketilen ışgın, son yıllarda sağlık açısından faydalarına ilişkin yapılan araştırmaların ardından daha fazla talep görmeye başladı.
Vatandaşların ışgını hem günlük tüketim hem de şifa amaçlı tercih ettiği belirtilirken, özellikle şehir dışına götürmek isteyenlerin de ürüne ilgi gösterdiği ifade edildi.
Işgına Batı İllerinden de Talep Var
Uzun yıllardır yüksek kesimlerden ışgın toplayarak satış yaptıklarını belirten seyyar satıcılar, ürüne olan ilginin her geçen yıl arttığını söyledi.
Satıcılar, “Şu anda kilosunu 100 ila 200 liradan satıyoruz. Yapılan araştırmalar sonrası talep arttı. Özellikle batı illerine götüren çok oluyor. Işkın köküne olan ilgi de arttı” ifadelerini kullandı.
Vitamin Bakımından Zengin Doğal Ürün
Bol miktarda C vitamini içerdiği belirtilen ışgının ayrıca A, B1, B2, E ve K vitaminleri bakımından da zengin olduğu ifade ediliyor.
Doğal ortamda yetişmesi ve yüksek rakımlı yaylalardan toplanması nedeniyle ışgın, bölge halkı tarafından bahar ve yaz aylarının en çok ilgi gören yöresel ürünleri arasında gösteriliyor.
Uzmanlardan Işgın Uyarısı
Uzmanlar ise ışgının sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin bilimsel çalışmaların sürdüğünü belirterek, tedavi amaçlı kullanım konusunda dikkatli olunması gerektiğine işaret ediyor.
Işgının bilinçsiz şekilde tedavi amacıyla kullanılmaması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, sağlık sorunları bulunan vatandaşların tüketim öncesinde uzman görüşü almasının önem taşıdığını belirtiyor.
