Türkiye'nin Kurbağa İhracatında Rekor Rakamlar
Ege İhracatçı Birliklerinden (EİB) alınan verilere göre, Türkiye geçtiğimiz yıl toplamda 2 milyon 653 bin 705 dolar değerinde ve 122 bin 199 kilogram ağırlığında taze veya soğutulmuş kurbağa ihracatı gerçekleştirdi.
Bu ihracat kaleminde en dikkat çekici artış ise kurbağa bacağı (kurbağa budu) satışında yaşandı. Geçtiğimiz yıl Türkiye’den toplam 72 bin 471 kilogram kurbağa bacağı ihraç edilerek 1 milyon 988 bin dolar gelir sağlandı. Böylece kurbağa bacağının kilogram fiyatı ortalama 27,4 dolara ulaştı.
Avrupa'nın Favorisi: Kurbağa Bacağı
Türk kurbağa bacağına en fazla ilgi gösteren ülke yine Fransa oldu. Fransa, geçtiğimiz yıl 45 bin 265 kilogram kurbağa bacağı ithalatı gerçekleştirirken bunun için 1 milyon 203 bin 707 dolar ödedi. Fransa’yı 24 bin 492 kilogram ve 691 bin dolar ile İtalya izledi.
Diğer dikkat çeken pazarlar arasında ise:
İsviçre: 1.860 kilogram için 66 bin 403 dolar
İspanya: 850 kilogram için 26 bin 898 dolar ödeme yaptı.
Bütün Halde Kurbağa İhracatı da Artıyor
Türkiye’den bütün halde kurbağa ihracatı da önemli seviyelerde gerçekleşti. Geçtiğimiz yıl 49 bin 728 kilogram kurbağa 665 bin 693 dolar karşılığında ihraç edildi. Bütün kurbağanın kilogram ihracat fiyatı ise ortalama 13,3 dolar olarak kayıtlara geçti.
Bütün kurbağa ithalatında da Avrupa ülkeleri öne çıktı:
İtalya: 21 bin 420 kilogram için 279 bin 211 dolar
Arnavutluk: 16 bin 548 kilogram için 202 bin 888 dolar
Fransa: 11 bin 760 kilogram için 183 bin 593 dolar ödedi.
2025’in İlk 4 Ayında Kurbağa Bacağı İhracatında Büyük Sıçrama
Bu yılın Ocak-Nisan 2025 dönemine ait verilere göre, kurbağa bacağı ihracatı 682 bin 362 dolar seviyesine ulaştı. 19 bin 782 kilogram ürün satılırken kilogram başına ortalama fiyat 34,5 dolara yükseldi.
Özellikle Fransa’nın Türkiye’den yaptığı kurbağa bacağı ithalatında ciddi bir artış yaşandı. Geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 39 artışla 16 bin 196 kilogram, değer bazında ise yüzde 36,5 artışla 529 bin dolarlık ithalat gerçekleştirildi. Fransa’nın kilogram başına ödediği fiyat ise 32 dolar oldu.
İtalya’da Kilogram Fiyatı Rekora Koştu
İtalya, bu yılın ilk dört ayında daha küçük miktarlarda alım yapmasına rağmen yüksek kilogram fiyatı ile dikkat çekti. 3 bin 392 kilogram kurbağa bacağı için toplam 145 milyon 526 dolar ödedi. Böylece İtalya’ya yapılan ihracatta kilogram başına ortalama 43 dolarlık rekor fiyat oluştu.
Bütün Kurbağa İhracatında da Dengeli Artış
Aynı dönemde bütün kurbağa ihracatı ise 37 bin 140 dolar değerinde 2 bin 428 kilogram olarak kaydedildi. Bütün kurbağanın kilogram fiyatı ise 15,2 dolar seviyesine çıktı.
İşlenmiş Ürünlere Yönelim Devam Ediyor
Kurbağa bacağı, Türkiye’den genellikle işlenip şişlere takılmış şekilde ihraç ediliyor. Bütün kurbağalar ise canlı, taze veya dondurulmuş olarak pazarlanıyor.
Avrupa Pazarı Türkiye İçin Önemli Bir Kapı
Türkiye’nin kurbağa ve kurbağa bacağı ihracatında ana pazarları Fransa ve İtalya olmaya devam ediyor. Bu iki ülke, Türk ürünlerine olan yüksek talebi sayesinde sektördeki ihracatçılara önemli döviz girdisi sağlıyor. Artan kilogram fiyatları ve yeni pazar arayışlarıyla birlikte, sektörün önümüzdeki yıllarda da büyüme trendini sürdüreceği öngörülüyor.
