Doktorların dikkati beyin kanaması geçiren Zeyneb’i hayata bağladı Doktorların dikkati beyin kanaması geçiren Zeyneb’i hayata bağladı

Kurban Bayramı, dini ve kültürel önemiyle birlikte et tüketiminin de arttığı bir dönemdir. Ancak, uzmanlar bayram süresince et tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Peki, Kurban Bayramı'nda ne kadar et yenilmeli? İşte uzmanlardan sağlıklı et tüketimi önerileri.

GÜNLÜK ET TÜKETİMİ NASIL OLMALI?

Diyetisyenlerin ve sağlık uzmanlarının önerilerine göre, bir kişinin günlük et tüketimi 100-150 gram arasında olmalıdır. Bu miktarın üzerine çıkıldığında sindirim problemleri ve diğer sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Özellikle Kurban Bayramı'nda bu miktarın aşılması sıkça görülen bir durumdur.

SİNDİRİM PROBLEMLERİNE DİKKAT

Beslenme uzmanları, aşırı et tüketiminin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtiyor. Özellikle kırmızı etin fazla tüketilmesi, mide ve bağırsak sorunlarına yol açabilir. Etin, özellikle de kırmızı etin, sindiriminin zor olması nedeniyle tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI KORUYUN

Kırmızı et, doymuş yağlar açısından zengindir. Aşırı tüketimi, kolesterol seviyelerinin yükselmesine ve kalp-damar hastalıkları riskinin artmasına neden olabilir. Bu nedenle, Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketimini sınırlı tutmak, kalp sağlığını korumak açısından önemlidir.

PORSİYON KONTROLÜ VE DENGELİ BESLENME

Bayram süresince et tüketiminin dengeli olması gerektiğini belirten uzmanlar, diğer besin gruplarının da ihmal edilmemesi gerektiğini vurguluyor. Sebzeler, meyveler ve tam tahıllar, sağlıklı bir beslenme planının vazgeçilmez parçalarıdır. Her öğünde bu besin gruplarından da yeterli miktarda tüketilmelidir.

ET PİŞİRME YÖNTEMLERİNE DİKKAT

Etin nasıl pişirildiği de tüketim kadar önemlidir. Kızartma ve mangalda pişirme gibi yöntemler, etin daha fazla yağ ve kalori içermesine neden olabilir. Haşlama, fırınlama veya ızgara gibi daha sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.

Editör: Selçuk ÖZDEMİR