Diyetisyen Cansu Arslan, Ramazan ayında susamayı önleyen ve pandemi döneminde bağışıklığı güçlendiren meyan kökü hakkında bilgiler vererek meyan şerbetinin ve çayının yapımını anlattı.

Ramazan ayının pandemi dönemine denk gelmesiyle tüketilen besinlerin önemi de arttı. Bu ayda oruç tutan vatandaşlar tok kalmak ve susama hissini önlemek için çeşitli besinlere yöneldi. Medicana Sivas Hastanesinde görevli Diyetisyen Cansu Arslan, pandemi dönenime denk gelen Ramazan ayında tüketilmesi faydalı olan meyan kökü hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Diyetisyen Arslan, eski çağlardan bu yana alternatif tıpta sıkça kullanılan bu bitkinin susama hissini önlediğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söyledi.

Pancardan daha tatlı, kalorisi düşük

Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni Cansu Arslan, meyan kökünün pancardan 50 kat daha tatlı olmasına rağmen kalorisinin çok daha düşük olduğunu belirterek, “Ramazan ayını pandemi döneminde karşılıyoruz. Bu durum tükettiğimiz besinlerin önemini bir kat daha artırıyor. Bu dönemde kültürümüzde geçmişten günümüze kadar gelen tükettiğimiz besinlerden faydalanmak çok doğru bir tercih olacaktır. Bu besinlerden birisi de meyan kökü: Piyam, aşlama diye adlandırılan meyan, bizim için farklı isimlerle anılsa da Anadolu’da uzun yıllardır tüketilen bir bitki. İçerisindeki glisurutenik asit sebebiyle kendinden şekerli bir tada sahiptir. Meyan kökü pancardan yaklaşık 50 kat daha tatlı olmasına karşılık daha düşük bir kaloriye sahiptir’’ şeklinde konuştu.

Virüs ve bakteri oluşumunu önlüyor

Diyetisyen Arslan, meyan kökünün içerisinde virüs ve bakterilerin oluşumunu engelleyen ajanlar olduğunu söyleyerek, “Meyan A, B1, B2, B5 ve E vitaminlerinden; Potasyum, Kalsiyum, Demir gibi minerallerden oldukça zengin bir bitkidir. Bu içeriğiyle meyan kökü bağışıklık sistemimizi güçlendirir. İçerisinde virüs ve bakterinin üremesini engelleyen ajanlar bulunur. Solunum sistemimizin düzenli bir şekilde çalışmasına yardımcıdır. Sağlıklı bir mukus oluşumunu sağlıyor. Meyan kökü susamayı önlüyor. Özellikle ramazan ayında günde bir bardak meyan çayı ya da meyan şerbeti tüketilebilir. Bağırsaklarımızın çalışması için de yardımcı olan bu besin bağırsak hareketlendiricidir ve hazmı kolaylaştırıyor’’ dedi.

Meyan kökünün fazlası zarar

Cansu Arslan, meyan kökü şerbetinin ya da çayının günde 1 bardaktan fazla tüketilmemesi gerektiğini belirterek, “Hem pandemi döneminde hem Ramazan ayında bağışıklık sistemimizi güçlendiren, solunum sistemimizin çalışmasına yardımcı olan, susama hissini önleyen meyan kökünü kök halinde ya da de meyan lifi şeklinde satın alabiliriz. Meyan kökünü kaynatarak çay yapabiliriz. Meyan lifini de en az ılık suda 2-3 saat bekleterek şerbet elde edebiliriz. Ancak meyan bitkisinin çayı ya da şerbeti günde 1 bardaktan fazla tüketilmemelidir. Fazla tüketildiğinde baş ağrısı, ödem ve özellikle tansiyon yükselmelerine sebep olabilir. Gebeler, emziren anneler, böbrek hastaları ve tansiyon yüksekliği olan bireylerin tüketmesi önerilmemektedir’’ ifadelerini kullandı.

Tepebaşı Belediyesi çalışanları 3 bin 160 TL promosyon hakkı elde etti

Takımlar	O	P
1. Beşiktaş	33	71
2. Fenerbahçe	33	66
3. Galatasaray	32	62
4. Trabzonspor	33	58
5. Alanyaspor	33	52
6. Gaziantep FK	32	50
7. Sivasspor	33	50
8. Hatayspor	32	49
9. Karagümrük	33	49
10. Göztepe	33	46
11. Antalyaspor	34	42
12. Konyaspor	33	41
13. Rizespor	33	39
14. Ankaragücü	33	37
15. Kasımpaşa	33	36
16. Malatyaspor	32	34
17. Kayserispor	33	34
18. Başakşehir	32	33
19. Gençlerbirliği	33	31
20. Erzurumspor	33	28
21. Denizlispor	32	26

Takımlar	O	P
1. Giresunspor	30	63
2. Adana Demirspor	30	58
3. Samsunspor	30	58
4. Altay	30	54
5. İstanbulspor	30	54
6. Altınordu	30	52
7. Ankara Keçiörengücü	30	49
8. Ümraniye	30	44
9. Tuzlaspor	30	44
10. Bursaspor	30	43
11. Bandırmaspor	30	39
12. Boluspor	30	35
13. Adanaspor	30	34
14. Balıkesirspor	30	32
15. Menemenspor	30	31
16. Akhisar Bld.Spor	30	25
17. Ankaraspor	30	23
18. Eskişehirspor	30	8

Takımlar	O	P
1. Man City	32	74
2. M. United	31	63
3. Leicester City	31	56
4. West Ham	31	55
5. Chelsea	31	54
6. Liverpool	31	52
7. Tottenham	32	50
8. Everton	31	49
9. Arsenal	31	45
10. Leeds United	31	45
11. Aston Villa	30	44
12. Wolverhampton	31	38
13. Crystal Palace	31	38
14. Southampton	31	36
15. Brighton	31	33
16. Burnley	31	33
17. Newcastle	31	32
18. Fulham	32	26
19. West Bromwich	31	24
20. Sheffield United	31	14

Takımlar	O	P
1. Atletico Madrid	30	67
2. Real Madrid	30	66
3. Barcelona	30	65
4. Sevilla	30	61
5. Real Sociedad	30	47
6. Real Betis	30	47
7. Villarreal	30	46
8. Granada	30	39
9. Levante	30	38
10. Celta de Vigo	30	37
11. Athletic Bilbao	30	37
12. Cádiz	30	35
13. Valencia	30	34
14. Osasuna	30	34
15. Getafe	30	30
16. Huesca	30	27
17. Real Valladolid	30	27
18. Elche	30	26
19. Deportivo Alaves	30	24
20. Eibar	30	23