Next
Erzincan’da doğaya kaçan arıların ağaç kovukları ve kayalıklarda oluşturduğu yuvaları bulan bal avcıları, haftalar süren takibin ardından doğal bal hasadı yapıyor. Murat Uçan ve arkadaşlarının kimi zaman bir arı yuvasını bulması haftalar sürüyor.
Erzincan’da ağustos ayıyla birlikte bal avcılarının doğadaki zorlu mesaisi başladı. Kovanlardan ayrılarak kuru ağaç gövdelerine ve kayalık alanlara yuva yapan arıların ürettiği doğal bal, büyük bir sabır ve dikkatle hasat ediliyor.
Murat, Mustafa ve Hüseyin isimli üç arkadaş, boş zamanlarında hobi olarak yaptıkları bal avcılığı için ormanlık alanları ve dere yataklarını dolaşıyor. Su içmek için dere kenarlarına gelen arıları gözlemleyen üç arkadaş, arıların uçuş yönlerini takip ederek yuvalarının bulunduğu noktaları belirlemeye çalışıyor.
Günlerce arıların peşinden gidiyorlar
Bal avcıları, su kenarından ayrılan arıların hangi yöne uçtuğunu dikkatle takip ediyor. Arıların ağaç kovuklarına ya da kayalık alanlara girdiğini tespit ettiklerinde ise yuvanın bulunduğu bölgeyi işaretliyor.
Balın olgunlaşmasını bekleyen avcılar, hasat zamanı geldiğinde daha önce belirledikleri noktalara yeniden gidiyor.
Yuvalara ulaşmak da en az arıları bulmak kadar dikkat gerektiriyor. Arıların saldırısını önlemek amacıyla yuva girişlerini yapraklarla kapatan bal avcıları, daha sonra ağaç gövdesini kontrollü biçimde tıraşlayarak peteklere ulaşıyor.
Hasat sırasında hem arılara hem de peteklere zarar vermemeye özen gösteren üç arkadaş, yuvalardan çıkardıkları arıları daha sonra kovanlara yerleştiriyor.
“Dünyanın en tatlı işi”
Bal avcılarından Murat Uçan, arı yuvalarını bulmanın ciddi sabır gerektirdiğini belirterek şunları söyledi:
“Bal zamanı geldiğinde ormanlık alanları dolaşıyoruz. Dere kenarlarında suya gelen arıları takip ederek yuvalarını bulmaya çalışıyoruz. Bazen bir yuvayı bulmak haftalarımızı alıyor. Bulduğumuz zaman da hasat için tekrar bölgeye geliyoruz. Bu bizim için dünyanın en tatlı işi.”
Bir yuvadan 20 kilogram bal aldılar
Bugüne kadar buldukları ağaç yuvalarından en fazla 20 kilogram bal elde ettiklerini ifade eden Uçan, her yuvanın aynı verimi vermediğini söyledi.
Bazı yuvalarda yüksek miktarda bal bulunurken bazı ağaçlarda ise hiç bal çıkmadığını belirten Uçan, elde ettikleri doğal balı satışa sunduklarını kaydetti.
Haftalar süren iz sürme, doğada geçirilen uzun saatler ve zahmetli hasat sürecinin ardından elde edilen doğal bal, bal avcıları için hem bir tutku hem de gelir kaynağı oluyor.
